主要有效成分 | 黄原胶 | 级别 | 食品级 |
---|---|---|---|
有效物质含量 | 99% | 主要用途 | 乳化稳定 |
产品规格 | 20*1 | 执行标准 | GB2760 |
单位 | 公斤 | 价格 | 65 |
金劲克系列冰淇淋乳化稳定剂
序号 系列 型号 名称 适应范围 用量 % 1 金 劲 克 冰 淇 淋 JJKWA01 冰淇淋通用乳化稳定剂 用于杯子、灌模、拉花等冰淇淋制品。 0.30-0.50 2 JJKWB01 冰淇淋型稳定剂 中级挤压切割、拉花、杯状冰淇淋产品,抗融性强,适口性好。 0.30-0.50 3 JJKWB02 冰淇淋特效乳化稳定剂 用于高档挤压切割、拉花、杯冰淇淋产品,抗融性好, 适口性好。 0.30-0.50 4 JJKWC01 冰淇淋稳定剂 适用于高PH奶粉的冰淇淋 0.30-0.50 5 JJKWD01 冷品通用型乳化稳定剂 适用于中低档次冰淇淋、雪糕 0.30-0.50 6 JJKWD02 高膨化乳化稳定剂 适用于高膨化、高流动冰淇淋产品 0.30-0.50 7 JJKWD04 低膨化乳化稳定剂 适用于低膨化、咀嚼感强的冰淇淋 0.30-0.50 8 JJKWD06 雪糕型稳定剂 中低档雪糕膨化产品 0.30-0.50 9 JWB01 棒冰酥松剂 一般冰壳及棒冰酥松 0.20-0.30 10 JWB02 棒冰稳定剂 适用于棒棒冰的酥松 0.20-0.30 11 JWB03 棒冰乳化剂 碎冰品、棒棒冰生产 0.25-0.30 12 金劲克 JWB04 复合乳化稳定剂 适用于水冰类经过凝冻机的产品 0.25-0.30 13 JWB05 雪贝稳定剂 水冰切割、雪泥产品 0.30-0.50 14 棒 冰 JWB06 莎比特稳定剂 水冰膨化,雪泥产品,适宜做杯类产品 0.30-0.50 15 JWB07 豆类悬浮稳定剂 豆类、粮食类产品悬浮,口感清爽 0.30-0.50 16 JWB08 沙冰稳定剂 适宜做冰杯,冰沙粒口感 0.30-0.50 17 JWB09 奶皮 、布丁稳定剂 各式奶皮、布丁生产 0.30-0.50